石锅和砂锅哪个做菜香（砂锅和石锅煲汤的区别）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索砂锅和石锅煲汤的区别，的信息，于是小宋编了一个关于砂锅和石锅煲汤的区别大家一起来看看吧。

解答：

1、 砂锅采用粘土等材料制作，透气性好，食物受热均匀，散热慢。所以煮汤的时候，砂锅里的余热可以让汤越来越浓。

2、 石锅是以石头为原料制成的锅。虽然导热性能相当好，遇到热量也很快，但是石头吸收热量。因此，石锅是利用石头上的余热煮汤的。

3、 石锅煮汤不同于砂锅煮汤。石锅煮出来的汤味道更纯更浓。石锅虽然可以用来煮汤，但不如石锅煮出来的汤味道好。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。