木耳要焯水几分钟才熟（木耳不焯水能吃吗）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索木耳不焯水能吃吗，的信息，于是小宋编了一个关于木耳不焯水能吃吗大家一起来看看吧。

解答：

1、 木耳主要分为黑木耳和白木耳。前者主要用于烹饪，后者主要用于炖汤，在生活中很受欢迎。

2、 黑木耳富含铁、钙、磷等营养物质。现在市面上大部分都是人工培育的，一般需要焯水后才能食用。

3、 很多人不想为了方便而脸色煞白。其实不焯水就不能吃，因为黑木耳上的一些细菌是洗不掉的，需要高温蒸煮才能完全去除。焯水后还能提高黑木耳多糖及其所含膳食纤维的溶解度，从而更好地帮助人们吸收。

4、 所以吃木耳的时候一定要水煮，不能冷水浸泡后直接吃，对我们的身体不好。

5、 而且焯水的过程比较简单，只需要将头发用冷水浸泡，去掉根部，在下一个锅里煮一分钟左右就可以了。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。