生粉和面粉有什么区别用在哪里的（裹生粉和面粉的区别）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索裹生粉和面粉的区别，的信息，于是小宋编了一个关于裹生粉和面粉的区别大家一起来看看吧。

解答：

1、 面粉的主要来源是由小麦或其他谷物去皮、粉碎和研磨而成的面粉。加水后可以发酵成面团，生粉是从面粉中分离出其他物质得到的多糖。

2、 面粉营养丰富，丰富的蛋白质和膳食纤维有益健康。但是生粉是从面粉中分离出其他营养物质得到的多糖，没有面粉那么有营养。

3、 但是在口感方面，生粉包裹的食物炒熟后会更脆更嫩，而面粉包裹的食物煮熟后会有硬皮，口感不好。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。