南加州大学研究表明经常吃快餐与肝病有关

南加州大学凯克医学院的一项新研究将经常食用快餐与可能危及生命的肝病联系起来。

本周发表的这项研究表明，吃快餐会增加患非酒精性脂肪肝的可能性，这种疾病会导致脂肪在肝脏中堆积。

虽然经常食用快餐与肥胖和糖尿病有关，但研究人员表示，这是首批证明对肝脏也有负面影响的研究之一。

作为研究的一部分，研究人员发现，患有肥胖症或糖尿病并且每天从快餐中摄入 20% 热量的人与少吃快餐或快餐的同一人群相比，其肝脏中的脂肪含量显着升高。完全避免它。

在一般人群中，那些每天从快餐中获取 20% 热量的人与那些不吃快餐的人相比，肝脏脂肪也有适度增加。

该研究的主要作者、胃肠病学和肝病医学助理教授阿尼卡戴珊博士说，健康的肝脏通常含有少量脂肪，但即使是最轻微的脂肪增加也会导致非酒精性脂肪肝。