西蒙弗雷泽大学广泛的啤酒历史

西蒙弗雷泽大学的档案已经积累了大量与BC 啤酒历史相关的收藏。

“我们有瓶子、杯垫、文件、建筑设计和标签，”SFU 档案馆员工 Melanie Hardbattle 说。

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在短短一年多的时间里，存档的历史已经增长到包括可追溯到 BC 啤酒历史起源的文件和照片，其中包括在 19 世纪开设商店的独立酿酒商。此后，全省已有 230 家啤酒厂开设了商店。

“当你看到北部和内陆、温哥华和温哥华岛有多少啤酒厂时，你就会意识到不列颠哥伦比亚省酿酒历史的广度，”SFU 档案馆的理查德丹克说。

该系列的大部分内容都记录了过去 40 年的文艺复兴时期，该时期始于约翰米切尔，他被认为是加拿大第一位精酿啤酒师。

他于 1982 年开设了 Horseshoe Bay Brewing，旨在为客户提供更好的品质。