平安财经网羊奶和牛奶哪个营养价值高
2022-12-16 17:37:58 编辑：苗天磊 来源：
导读 现在很多家长都会给孩子喝羊奶或者是牛奶,羊奶和牛奶中的营养价值都是比较高的,在消化吸收方面，羊奶更具有优势,两者在营养物质方面相比,羊奶要略胜一筹,在价格方面。
现在很多家长都会给孩子喝羊奶或者是牛奶,羊奶和牛奶中的营养价值都是比较高的,在消化吸收方面，羊奶更具有优势,两者在营养物质方面相比,羊奶要略胜一筹,在价格方面，羊奶要比牛奶价格高出7倍以上,羊奶和牛奶中都含有12种维生素,羊奶要比牛奶中含有的12维种维生素含量更高一些,这就是为什么羊奶要比牛奶贵。
羊奶和牛奶中都含有丰富的脂肪/蛋白质和乳固体，这些营养物质，羊奶全部都比牛奶含有的更多,其中羊奶中含有的乳固体含量要比牛奶高出5%,含有的脂肪含量要比牛奶高出8%左右，蛋白质含量也比牛奶高出10%,牛奶和羊奶中都含有丰富的钙，每100克羊奶中的钙含量是牛奶的两倍,羊奶中含有的维生素B和尼克酸比牛奶中含有量要高出一倍多。
羊奶和牛奶中都含有不饱和脂肪酸,药材中含有的脂肪，颗粒更小，而且分布较均匀，更容易被人体消化吸收，对于胃肠功能不好的人来说，最适合喝羊奶,羊奶和牛奶中都含有丰富的乳糖，每100克羊奶中含有的乳糖为4.6克每100克牛奶中含有的乳糖为4.4克,乳糖进入人体以后，经过乳糖酶的消化，会转变成为葡萄糖和半乳糖为人类提供更多的营养,乳糖能够加大人体对钙的吸收量。
牛奶中的各种营养物质颗粒较大，而羊奶的营养颗粒非常的微小，所以更容易被人体消化吸收，一些体质较差的人群或者是对牛奶过敏的人群，都可以选择喝羊奶，从营养物质和消化吸收方面来讲，原来更符合人类对营养物质的需求，不过羊奶中含有的叶酸较少，如果需要补叶酸的人群，尽量选择喝牛奶。