柠檬鸭的做法（关于柠檬鸭的做法的介绍）

大家好，小安来为大家解答以上的问题。柠檬鸭的做法，关于柠檬鸭的做法的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。

2、柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。

3、柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。

4、酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更是浓郁。

5、这些独特的配料，是柠檬鸭制作时必不可少也是不能代替的配料。

6、2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。