水晶咕咾肉最正宗的做法（水晶咕咾肉最正宗的做法）

大家好，小安来为大家讲解下。水晶咕咾肉最正宗的做法，水晶咕咾肉最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪里脊肉，青椒，红椒，菠萝，山楂干，柠檬，适量红糖，番茄酱L，水L，生抽L，盐少许，淀粉少许，鸡蛋少许，黑胡椒。

2、 猪里脊肉切成米左右的丁，菠萝切成同样大小，青椒和红椒切成片。

3、 黑椒里脊，生抽，盐，淀粉，油，泡椒。

4、 搅拌一个鸡蛋。如果想做的酥脆，只能用蛋清。将肉在蛋液中打滚，放入面粉中打滚均匀。

5、 把肉放在筛子里筛掉多余的面粉。

6、 将油放入小奶锅，烧至油温左右。肉眼可见，油中有流动感。肉丁一放进去，油马上就冒泡了。

7、 中火煎至金黄色，捞出沥干油。

8、 将水L、番茄酱L、红糖(甜的根据自己口味)和生抽L混合成汁。

9、 锅里不放油，直接放入酱料、山楂、柠檬煮至冒泡，加入少许淀粉勾芡。

10、 加入辣椒和菠萝，炒至辣椒七成熟，加入肉，翻炒均匀，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。