猪蹄皮冻的做法大全家常窍门（猪蹄皮冻的做法）

大家好，小安来为大家讲解下。猪蹄皮冻的做法大全家常窍门，猪蹄皮冻的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪蹄皮冻的做法如下：

2、 材料：猪前爪两根，猪皮两片，葱姜少许，酱油，盐，面皮一张。

3、 包装方法：

4、 材料：草果一颗，肉豆蔻一颗，甘草少许，茴香和胡椒粉少许，八角两颗，肉桂一颗，陈皮一颗。

5、 准备好原料后，将原料用纱布包好扎好，或者放入一次性袋子或调味盒中制作袋子。

6、 猪蹄冻的具体制作步骤如下：

7、 猪蹄切碎，在猪皮表面划两道口子，用清水焯一下；

8、 换水，放入准备好的料包，少许葱姜片，少许酱油，然后烧开。小火煮数小时至猪蹄软烂；

9、 去除猪蹄和猪皮，将汤汁过滤备用。猪蹄稍凉后，去骨，将皮与肉分开切丝，一起放入保鲜盒中，倒入过滤后的汤汁，最后在保鲜盒上铺一层保鲜膜；

10、 冷却后放入冰箱冷冻层即可制成猪蹄皮果冻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。