果酱（关于果酱的介绍）

大家好，小安来为大家解答以上的问题。果酱，关于果酱的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、果酱，也叫果子酱，是用水果加糖、果胶制成的糊状食品。

2、果酱是长时间保存水果的一种方法，是一种以水果，糖，及酸度调节剂以超过100℃制成的凝胶物质，主要用来涂抹于面包或吐司上食用。

3、不论草莓、蓝莓、葡萄玫瑰果实等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，制作时，同一时间通常只使用一种果实。

4、果酱细软、酸甜，营养极为丰富。

5、婴幼儿吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效。

6、所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。