平安财经网蹄髈（关于蹄髈的介绍）
2022-06-08 06:50:01 编辑：欧阳曼龙 来源：
导读 大家好，小安来为大家解答以上的问题。蹄髈，关于蹄髈的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蹄髈，是江南和西南地区的称呼，
大家好，小安来为大家解答以上的问题。蹄髈，关于蹄髈的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蹄髈，是江南和西南地区的称呼，也是北方所说的肘子。
2、将蹄髈放在水中，放入各种调料慢煮。
3、鲜嫩可口。
4、分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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