黄桥烧饼是哪里特产（黄桥烧饼是哪的特产）

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1、 江苏省泰州市泰兴市黄桥镇。

2、 黄桥烧饼因著名战役“黄桥决战”而得名。战斗打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火将烧饼送上前线，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。

3、 黄桥烧饼是一种古老的传统小吃，属于江苏菜，流传于江淮一带。

4、 黄桥烧饼的主要原料是面粉、猪油、花生油和芝麻。所用的面粉必须是中筋、强筋、弱筋，但不能做成。所用的芝麻必须去皮，去皮后的芝麻不得改变颜色和形状。一般有咸甜两种口味。具体做法是用上述牙线做馅。

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