干豆皮怎么炒好吃

大家好，小安来为大家讲解下。干豆皮怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：豆皮1根、香菜2根、大蒜4瓣、蚝油1汤匙、鲜酱油1汤匙、油和盐适量。

1.香菜洗净，去老叶，切成段，豆皮切成短条状。不然豆皮很容易被缠住。

2.热锅热油，放入蒜片，小火煸炒大蒜。

3.然后加入豆皮，小火翻炒至豆皮微焦。

4.将蚝油和鲜酱油翻炒两次，然后迅速加入20毫升清水，小火炖两分钟，使豆皮入味。这一步是豆皮好吃的关键，是让豆皮吸收调料的过程。

5.两三分钟后，锅里的汤汁变少，加入切好的香菜片。

6.加入少许盐，快速翻炒均匀，芹菜一变色就关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。