食用油和调和油的区别是什么（食用油和调和油的区别是什么）

大家好，小安来为大家讲解下。食用油和调和油的区别是什么，食用油和调和油的区别是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 性质：食用油是在制作食品的过程中使用的。调和油是根据使用需要，可以用来炒菜、炸、炸或凉拌的油。

2、 加工方法不同：调和油也叫高和油，是先将各种植物油制成精炼油，再按比例调合而成。食用油是由原料加工而成的油。

3、 色差：调和油是一种颜色较深的食用油，制成的食品呈棕黄色。由于食用油的油温不同，炒菜或炒菜可以呈现出白色、金黄色、深红色等不同的颜色。

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