鱼要怎么腌制才没腥味（鱼要怎么腌制才入味）

大家好，小安来为大家讲解下。鱼要怎么腌制才没腥味，鱼要怎么腌制才入味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 腌制鱼的方法和步骤：

2、 在海鲜市场购买鲜鱼，宰杀清洗后，用清水冲洗血水，用纸擦干鱼身备用；

3、 大葱切段，姜切厚片备用；

4、 在鱼的全身涂上盐，用葱和姜片填满肚子；

5、 将鱼用保鲜膜包好，放入不锈钢盆中。在鱼上放一个重物，放在厨房里比较暖和的地方。温度在左右，需要腌制。卸下重物，每天翻转一次。

6、 左右都能闻到鱼腥味，用手指按压鱼体还是有弹性的。这时，鱼已经腌好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。