牛上脑怎么做牛排（牛上脑怎么做）

大家好，小安来为大家讲解下。牛上脑怎么做牛排，牛上脑怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 如何去牛脑：

2、 食材：牛肉适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，料酒适量，西红柿适量，红辣椒适量，蒜瓣适量。

3、 先将牛的上脑在冷水中浸泡数小时以去除血液，然后用清水洗净。

4、 生姜切大块，大蒜和西红柿去皮。

5、 准备一个碗，加入淡、深酱油、料酒、蒜、红辣椒、姜片、糖，搅拌均匀。

6、 将准备好的果汁倒入高压锅，加入西红柿。

7、 倒入洗净的牛脑中，搅拌均匀。

8、 把它放在高压锅里，调整时间。

9、 时间到了就出锅吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。