星巴克将关闭400家门店 实行外卖模式

星巴克计划关闭全国近15000家门店中的400家，该咖啡连锁店在大流行后将重点转向外卖订单。

在昨天提交给美国证券交易委员会的一份文件中，这家总部位于西雅图的连锁店表示，它将在未来18个月内关闭“公司运营”的门店，同时专注于“在不同的地点开设更多新的、重新定位的门店，并采用创新的门店模式”。

该公司并未透露哪些门店将被砍掉，但一位消息人士告诉《商业观察》，纽约的一些门店预计将关闭。

尽管星巴克在大流行期间通过改变取货方式，使其许多门店得以继续营业，但它仍然影响了连锁店的业务。根据SEC的文件，该公司预计在截至6月的第三季度将损失32亿美元的收入。

裁撤门店的决定很大程度上是由于大流行期间消费者习惯的改变，消费者大多改订外卖。

在疫情爆发前，外卖订单占到星巴克交易额的80%，该公司预计未来这一数字还会继续增长。为了解决这个问题，星巴克将在人口密集的城市推出路边取货服务，扩大免下车服务的选择，并开设更多的星巴克取货点。

星巴克首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)在一份声明中表示:“在应对新冠病毒危机的同时，我们正在加快门店转型计划，以应对当前的现实情况，同时仍将为顾客提供安全、熟悉和方便的体验。”

星巴克取货服务只针对那些在到达现场前通过移动应用程序下单并支付订单的顾客。第一家于2019年11月在宾夕法尼亚车站附近的one Penn Plaza开业，星巴克计划不久在中央车站附近再开一家。

目前，该公司在全球96%的门店重新开业，销售数据开始好转。备案文件显示，5月最后一周，可比店销售额下降约32%，连续第六周出现改善，与4月中旬65%的低点相去甚远。

根据美国证券交易委员会的文件，星巴克最初计划在全美开设600家新店，但由于对其业务的影响，现在预计只开设约300家。它补充说，通常每年关闭约100家门店。