平安财经网山西碗托（关于山西碗托的简介）
2022-09-17 11:37:33 编辑：郑蓓柔 来源：
导读 大家好，山西碗托，关于山西碗托的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。2、风味独
大家好，山西碗托，关于山西碗托的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。
2、风味独特，为小吃之上品。
3、碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。
4、地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。
5、保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。
本文关于山西碗托的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。