水解蛋白(关于水解蛋白的简介)
2022-09-05 01:03:03 编辑:蓝旭菲 来源:
导读 大家好,水解蛋白,关于水解蛋白的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蛋白水解(英语:Proteolysis)是指蛋白质降解为较小的
大家好,水解蛋白,关于水解蛋白的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蛋白水解(英语:Proteolysis)是指蛋白质降解为较小的多肽或氨基酸的过程。
2、通常情况下,被水解的都是肽键,且在蛋白酶的作用下进行,因此常用蛋白酶解。
3、但也可能发生分子内消化,以及不依赖酶的途径,如酸和热的作用而产生的降解。
本文关于水解蛋白的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。