煲汤的做法（关于煲汤的做法的简介）

大家好，煲汤的做法，关于煲汤的做法的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。

2、煲汤往往选择富含“蛋白质”的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。

3、其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。

本文关于煲汤的做法的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。