多宝鱼怎么做才好吃（关于多宝鱼怎么做才好吃的简介）

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1、红烧多宝鱼做法： 1,煎鱼。

2、煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。

3、一面的时间大约是4分钟。

4、 2,两面都煎好后，倒白酒，白酒一定要够量，注意啊，是白酒。

5、我差不多放了1两白酒。

6、然后再放些醋。

7、这个步骤是为了去鱼腥。

8、接着倒入酱油，放两个八角和10几粒花椒。

9、然后添水，水要没过鱼身。

10、水开后放入盐和糖，糖的量也要多，我放了3大勺，这样的鱼做出来非常的鲜。

11、最后放入4,5片姜。

12、 3,大火等汁快要收完时放入蒜片（炖鱼的时候中间翻个各）闷上2分种，然后关火。

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