平安财经网老北京豆汁（关于老北京豆汁的简介）
2022-07-30 11:35:50 编辑：童娴东 来源：
导读 大家好，老北京豆汁，关于老北京豆汁的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有3
大家好，老北京豆汁，关于老北京豆汁的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。
2、豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
3、豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
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