天菜（关于天菜的简介）

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1、天菜 (Brassica juncea Coss.var.foliosa L.H.Bailey)属十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥品种，又名天菜芯或天菜心，为宁波地区特产蔬菜品种。

2、栽培历史悠久·据\\u003c宁波府志\\u003e记载，明嘉靖三十九年已有栽培·天菜具有适应性广、长势强壮、管理简单、病虫害少等诸多优点，在宁波市冬春季蔬菜中占有重要的一席之地。

3、是宾馆、饭店及广大市民餐桌上的常见佳肴。

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