韭菜跟韭黄的区别（韭菜跟韭黄的区别是什么）

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1、 色差：韭菜是绿色，韭菜黄是黄白色。

2、 2生长环境不同：韭菜生长在阳光下，充分吸收阳光。韭菜生长在没有阳光的黑暗中，不产生叶绿素，呈黄色。

3、 3不同的烹饪方式：韭菜是辛辣刺激的蔬菜。烹饪时，它们可以做成汤，油炸，用作调料。韭菜黄软，需要和鸡蛋同时炒。

4、 4不同的食用价值：韭菜含有较多的膳食纤维，能滋补肝肾，韭菜有壮阳作用。韭菜黄可以治便秘，长期食用有助于缓解肠道问题。

5、 5不同人群禁忌：韭菜是阳性食物。吃多了容易上火，不宜常吃。热的人要少吃。韭菜黄没有禁忌人群。

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