如何辨别牛奶是否新鲜（如何辨别牛奶是否变质）

大家好，小安来为大家解答以上问题。如何辨别牛奶是否新鲜，如何辨别牛奶是否变质很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.把牛奶滴在指甲上，牛奶变质了，奶滴呈球形，停在有鲜奶的指甲上；

2、 2在装满水的碗里滴几滴鲜奶。如果牛奶凝固沉到底，说明质量好，牛奶质量新鲜。如果漂浮在水面上，说明质量差或者已经变质。

3、 乳白色的外观是鲜奶，而微黄的牛奶上有水状沉淀则说明是陈奶；

4、 4将牛奶煮沸，稍微冷却。表面有一层奶皮和奶油的鲜牛奶，表面有豆腐花的陈牛奶。如果尝起来有苦味、酸味或有其他异味，说明牛奶变质了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。