槐花饺子馅的做法和配料（槐花饺子馅的做法）

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1、 材料：猪肉馅600克槐花750克面粉450克韭菜100克生姜适量胡椒粉适量花椒粉适量盐适量香油适量蚝油适量味精适量料酒适量

2、 2采摘新鲜槐花，用清水浸泡15分钟，洗净备用。

3、 3准备新鲜的猪肉馅。

4、 4韭菜洗一点，生姜一片。洗净备用。

5、 5用冷水将面粉揉成软面团，醒发20分钟。

6、 6将肉放入容器中，加入切碎的姜末、香油、料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、蚝油、味精，用筷子顺时针搅拌，加入少许水，搅拌至肉发粘。

7、 7将槐花用开水浸泡，捞出，用冷水冷却，拧干水分。

8、 将8朵焯水的槐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后拌入馅料。

9、 9将醒好的面团揉匀，用剂擀皮。

10、 10接下来是包饺子，包好的饺子。

11、 1.在锅中加入足够的水，煮沸。把包好的饺子放进去，用勺子沿着锅推两下，避免粘锅。烧开后加入少许冷水，推两下，依次推两下，饺子就熟了。

12、 12捞出装盘，根据个人喜好配醋或辣椒油食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。