从蓝海到红海国内沙拉品牌的发展会否变为死海

本文原作者为Panda Chan，转自公众号CEO品牌观察(ID：new_shop_)，由品牌实验室推荐阅读。风口来了，猪都能飞起来。但轻食的风从2016年吹

C&T时代茶咖新麓战沙龙落幕千亿茶咖市场风云变幻唯有创新永恒

[ 亿欧导读 ] 3月28日下午，由亿欧餐饮主办的C&T时代，茶咖新麓战主题沙龙在北京东外56号文创园成功举办。肆伍客创始人刘云鹤、易咖联合

一枝独秀不是春 刘一手火锅的海外花路

[ 亿欧导读 ] 一枝独秀不是春，只有整个行业的发展才会带来单个品牌的长久繁荣，海外火锅乃至中餐产业，需要更多的人加入进来，一起来提

美团酒店五一单日间夜量超280万国内每四间房有一间来自美团

今年的五一由1天假期变成4天加长版小长假，大大地推动了人们出游的热情。根据美团最新发布的《2019五一国内旅游新趋势报告》，年轻人、白领

图解麦当劳Q1财报实现营收49.6亿美元营收净利双降

近日，麦当劳发布一季度财报，Q1营收实现49 6亿美元，同比降低3 5%，净利润实现13 3亿美元，同比降低3 4%。麦当劳全球CEO Steve表示，未来

比尔盖茨参投的人造肉公司Beyond Meat暴涨163%

比尔盖茨参投的美国人造肉公司Beyond Meat周四正式登陆纳斯达克，股票代码为BYND，挂牌首日股价暴涨163%，公司市值达39亿美元。基于Beyond

百亿国产品牌被卖中国粥王终成历史

国内市场，华为手机逐步拿下苹果用户，君乐宝奶粉用品质赢得国人信赖，然而就在国产品牌国产品牌节节胜利的同时，也有不少老字号的国产品牌

瑞幸咖啡IPO之谜 星巴克的护城河失效了

随着瑞幸咖啡曝出准备IPO的消息，关于瑞幸的前途判断再度两极分化。可以开个玩笑说，瑞幸能否上市成功，大家可以提前下注了。不久前，虎嗅

酒企年报陆续公布 头部效应明显小酒市场火热

无论国外还是国内，消费品牌们都愈发重视与千禧一代的互动了。如今，在品牌和口感之外，个性化和健康也成为了年轻人在消费时要考虑的重要因

口碑饿了么数据显示95后爱社交聚餐

无论是吃，还是玩乐消遣，95后都在用他们的形式向世界宣告成长。随着高校群体消费能力的崛起，95后、00后逐渐取代80后，成为拉动城市消费力

自如甲醛事件取得新进展 天猫国际引进上千品牌

近日，广州市市场监管局通报各类食品抽检结果，9批次食用农产品不合格，其中2批次不合格水产品涉及盒马鲜生。对此，盒马鲜生方面回应称，已

如何提高餐饮企业的顾客满意度

评核点的多少与服务的细致程度相关，一般连锁餐厅有几十个评核点，海底捞则有一百多个;星巴克的评核表上计算效率精确到秒，神秘顾客要拿温

服务之外到底是什么撑起海底捞的千亿市值

本文原作者为毛毛，转自公众号赞叹品牌家(ID：zantanlife)，由品牌实验室推荐阅读。海底捞的服务到底有多牛，刚去吃海底捞，对面马路有人吵

餐企想获资本青睐 不妨试试用单品IP化思维做餐饮

传统中餐厅的菜单有50余道菜品都算正常，但反观麦当劳、肯德基等西餐厅：一季度只有10余款产品，且随着季度变动的餐品只有2到3款。近几年，

从线上战到线下 连咖啡以慢打快瑞幸唯快不破

咖啡连锁品牌们在国内动作频频，争奇斗艳，实在是热闹又好玩。在这个骄阳似火的四月，瑞幸刚宣布完成1 5亿美元B+轮融资又宣布赴美IPO，随后

上海南京路这可能是全国网红咖啡店最多的一条路

上海的咖啡市场，目前正是这样一种复杂的竞合态势：所有品牌都希望从这里开始，推动中国咖啡消费量的天花板向上移动。但在线下门店中，品牌

苏浙汇副总裁朱俊确认出席2019全球新经济年会

由亿欧主办的2019全球新经济年会·破局新餐饮产业峰会将于6月13日于上海世贸展馆举办。米其林一星餐厅苏浙汇副总裁朱俊确认出席!6月12日-14

贝壳找房CTO闫觅 智能实践引领美好居住生活

纵观中国居住服务产业的发展，整个市场经历了生产资料价值时代、信息价值时代，如今已经迈入服务者价值时代。高品质居住和流通服务需求正成

外卖市场的价究竟该怎么定

美团外卖用提升费率的方式实现盈收增长，与此同时，饿了么却在降低费率，其背后是怎样的逻辑?外卖的价到底该如何定呢?自从迈入移动互联网阶

弱化短视频或是抖音 快手们的必经之路

在整个圈子都在喊互联网流量红利殆尽的时候，作为时代宠儿的短视频却异军突起，成长成为新的流量巨鳄。紧接着，抖音与快手这两大巨头，也相